SPEISEKARTE

Sushi

Nigiri Sushi und Maki Sushi à la carte.


Nigiri Sushi


Ausgewählte frische Fischsorten auf Sushireis.

Sake

€ 3.00

Lachs

2 Stück

Kani

€ 3.00

Surimi

2 Stück

Ika

€ 3.00

Sepiafilet

2 Stück

Tamago

€ 3.00

Ei

2 Stück

Maguro

€ 3.50

Thunfisch

2 Stück

Saba

€ 3.50

Makrele

2 Stück

Tako

€ 3.50

Pulpo

2 Stück

Ebi

€ 4.00

Garnele

2 Stück

Izumidai

€ 4.00

Meerbrasse

2 Stück

Amaebi

€ 4.50

Grönland Garnele

2 Stück

Unagi

€ 4.50

Aal

2 Stück

Ikura

€ 5.00

Lachsrogen

2 Stück

Hokki Gai

€ 5.00

Brandungsmuschel

2 Stück

Hotate Gai

€ 5.00

Jakobsmuschel

2 Stück


Maki Sushi


Von Nori (Alge) ummantelte Füllungen aus Fisch, Gemüse und Sushireis.

Kappa Maki

€ 3.00

Gurke

6 Stück

Sake Maki

€ 3.50

Lachs

6 Stück

Tekka Maki

€ 4.00

Thunfisch

6 Stück

California Maki

€ 4.00

Surimi, Avocado

6 Stück

Temaki

€ 4.50

Handroll nach Wunsch

1 Stück

California Inside Out

€ 5.00

Surimi, Avocado & Gurke ummantelt von Reis mit Fischrogen

6 Stück

Avocado Maki

€ 3.00

Avocado

6 Stück

Shinko Maki

€ 3.50

Eingelegter Rettich

6 Stück

Sake Avocado Maki

€ 4.00

Lachs, Avocado

6 Stück

Ebi Avocado Maki

€ 4.50

Garnele, Avocado

6 Stück

Unagi Maki

€ 5.00

Aal

6 Stück

Big Roll

€ 5.00

Ausgewählte Fisch- und Gemüsesorten ummantelt von Reis und Nori

3 Stück

Gari (Extra)

€ 1.50

Eingelegter Ingwer

Gohan (Extra)

€ 1.50

Portion Reis

Sushi Specials

Lassen Sie sich von unseren kreativen Sushi-KünstlerInnen verwöhnen
Eine Auswahl der besonderen Kreationen unseres Hauses.


Big Baked Roll

€ 5.00

Inside-Out ganz besonders: innen roh, außen gebacken mit Spezial-sauce

3 Stück

Dinh Dang Roll

€ 5.00

Mit Aal bedeckte Inside-Out mit gehackten Garnelen und Surimi mit Lauch in scharfer Sauce

3 Stück

Open Roll

€ 5.00

Triangeln mit: Ebi, Lachs, Avocado & Gurke

3 Stück

Salmon Skin Inside Out

€ 5.00

Gegrillte Lachshaut und Gurke mit Wasabi-Rogen

4 Stück

Mai-Mai Boom-Boom

€ 5.00

Wachtelei und Ikura mit Lauch und Tabasco

2 Stück

Tanzuna Roll

€ 5.00

Bedeckt mit dreierlei Fisch: Lachs, Thunfisch & Red Snapper

3 Stück

Philadelphia Roll

€ 5.00

Lachs, Avocado & Frischkäse im Lachsmantel

3 Stück

Ebiten Inside Out

€ 5.00

Großgarnelen im Tempurateig

3 Stück

Spicy Ebi

€ 5.00

Gehackte Garnelen & Surimi mit Lauch in scharfer Mayonnaise im Gurkenmantel

2 Stück

Sushi Ensemble

Unentschlossen oder neugerig? Überlassen Sie die Auswahl doch uns!


Solo

€ 15.00

Sushivariationen für 1 Person

1 Portion

Duett

€ 27.00

Sushivariationen für 2 Personen

1 Portion

Trio

€ 40.00

Sushivariationen für 3 Personen

1 Portion

Quartett

€ 50.00

Sushivariationen für 4 Personen

1 Portion

Sushi & Sashimi

Originale japanische Fischspezialitäten.


Chirashi Sushi

€ 17.00

Edelste Fischsorten auf Reis drappiert

1 Portion

Sashimi-Moriawase

€ 20.00

Zusammenstellung hochwertiger Fischfilet Sorten
(ab € 25,00 nach Ihren Wünschen)

1 Portion

Sashimi-Maguro

€ 22.00

Arrangement von hochwertigem Thunfischfilet

12 Filets

Sashimi-Sake

€ 21.00

Arrangement von hochwertigem Lachsfilet

12 Filets

Sushi Sets

Mit diesen modernen Sets woller wir Ihnen eine kleine Freude machen.
Zu jedem Set kommen Wasabi und Ingwer dazu.


Komposition 1

€ 25.00  € 17.00

1 Stk. Spicy Ebi
1 Stk. Spicy Sake
4 Stk. Sake Tempura Roll
4 Stk. Inside Out Roll
4 Stk. Avocado Tempura Roll
2 Stk. Sake Nigiri

1 Portion

Komposition 2

€ 27.50  € 17.50

Seetangsalat mit Lachs Sashimi
2 Stk. Spicy Ebi
6 Stk. Sake Maki
4 Stk. Spicy Salmon Avocado Roll
3 Stk. Big Baked Roll

1 Portion

Set 1 Vegetarisch

€ 14.50  € 7.50

1 Stk. Tamago
1 Stk. Inari
3 Stk. Kappa Maki
3 Stk. Avocado Maki
3 Stk. Ohitashi Inside Out

1 Portion

Set 2

€ 20.00  € 11.50

2 Stk. Sake
6 Stk. California Maki
3 Stk. Sake Inside Out
3 Stk. California Inside Out

1 Portion

Set 3

€ 18.50  € 10.50

je 1 Stk. Sake, Tai, Kani, Inari
6 Stk. Sake Maki
6 Stk. California Maki

1 Portion

Set 4 Maki Mix

€ 19.50  € 11.50

3 Stk. Kappa Maki
3 Stk. Avocado Maki
3 Stk. California Maki
3 Stk. Sake Avocado Maki
3 Stk. Sake Inside Out
3 Stk. Spicy Ebi Inside Out

1 Portion

Set 5 Nigiri

€ 18.50  € 9.50

je 1 Stk. Tai, Tamago, Maguro, Sake, Tako, Saba, Unagi

1 Portion

Set 6 Inside Out

€ 26.50  € 13.50

3 Stk. Sake Avocado I.O.
3 Stk. Spicy Ebi I.O.
3 Stk. California I.O.
3 Stk. Spicy Salmon I.O.
3 Stk. Ohitashi Inside Out

1 Portion

Set 7 Maki

€ 14.50  € 9.00

6 Stk. California Maki
6 Stk. Tekka Maki
6 Stk. Sake Maki

1 Portion

Set 8

€ 24.50  € 13.00

2 Stk. Sake
2 Stk. Maguro
3 Stk. Kappa Maki
3 Stk. Avocado Maki
3 Stk. Spicy Ebi I.O.
3 Stk. Spicy Salmon

1 Portion

Soups

Genießen Sie zu unseren Gerichten originale japanische Suppenspezialitäten.


Miso-Shiru

€ 2.50

Japanische Sojabohnensuppe mit frischen Tofuwürfeln

1 Schüssel

Nameko-Shiru

€ 3.50

Japanische Sojabohnensuppe mit frischen Tofuwürfeln und Nameko-Pilzen

1 Schüssel

Dobin-Mushi

€ 4.50

Japanische klare Suppe mit Pilzen, Glasnudeln, Hühnerfleisch, Krabben und Surimi

1 Schüssel

Dinh Dang-Shiru

€ 6.50

Spezielle Sojabohnensuppe mit Surimi und verschiedenen Fischsorten

1 Schüssel

Ebi-Shiru

€ 6.50

Großgarnelensuppe mit Kokosmilch

1 Schüssel

Starters

Original asiatische Vorspeisen werden Ihren Appetit anregen.


Kimuchi

€ 3.00

Scharf eingelegtes japanisches Gemüse

1 Portion

Tamago-Yaki

€ 4.00

Eier-Omelett nach japanischer Art

1 Portion

Frühlingsrollen

€ 5.00

Frittierte Teigrollen mit Füllung aus Garnelen und Hackfleisch

4 Stück

Agedashi-Tofu

€ 5.00

In Öl gebackener Tofu mit geriebenem Rettich und spezieller Sauce

1 Portion

Sunomono Moriawase

€ 10.50

Verschiedene in Scheiben geschnittene und marinierte Fischsorten

1 Portion

Ebi-Shumai

€ 4.50

Teigtaschen gefüllt mit gehackten Garnelen

5 Stück

Edamame

€ 5.00

Blanchierte grüne Sojabohnen mit Meersalz

1 Portion

Amaebi Tempura

€ 9.50

Grönlandgarnelen in Tempura-Teig frittiert

1 Portion

Salads

Wie in Europa gehören auch frische Salate zu einer asiatischen Mahlzeit.


Yasai-Sarada

€ 6.50

Gemischter Salat der Saison

1 Portion

Kaisou-Sarada

€ 7.00

Seetangsalat

1 Portion

Gyuniku-Iri-Sarada

€ 10.50

Salat mit gebratenem Rindfleisch

1 Portion

Carpaccio

€ 11.00

Drei Sorten Fischfilet in hauchdünnen Scheiben mit frischen Champignons

1 Portion

Uminosachi-Sarada

€ 12.50

Salat mit Meeresfrüchten und Spezialdressing

1 Portion

Ebi-Sarada

€ 12.50

Salat mit Großgarnelen, scharf

1 Portion

Noodles

Nudelgerichte benötigen im Interesse der Qualität eine etwas längere Zubereitungszeit.


Kashiwa Udon / Kashiwa Soba

€ 13.50

Japanische Nudelsuppe oder Buchweizennudeln mit Hühnerfleisch

1 Portion

Tempura Udon / Tempura Soba

€ 15.00

Japanische Nudelsuppe oder Buchweizennudeln mit gemischten Tempura Beilagen

1 Portion

Chicken

Authentische Hühnerfleischgerichte mit Reis und Salatbeilage.


Yaki-Tori

€ 10.50

3 gegrillte Spieße mit Hühnerfleisch und Lauch in Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und Salatbeilage

1 Portion

Kara-Age

€ 11.00

Knusprig frittierte Hühnchenstücke, serviert mit Spezialsauce

1 Portion

Tori-Teriyaki

€ 12.50

Gebratene Hühnerkeule mit Teriyaki-Sauce, serviert mit Reis und Salatbeilage

1 Portion

Dinh Dang Chicken

€ 13.00

Gebratenes Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit verschiedenem Gemüse

1 Portion

Beef

Genießen Sie diese warmen Gerichte nach japanischer Art. Um die Qualität der warmen Gerichte zu gewährleisten, kann die Zubereitungszeit hier etwas länger dauern.


Gyu-Yaki

€ 14.00

Gegrillte Spieße mit Rindfleisch, Reis und Salatbeilage

1 Portion

Gyu-Yakiniku

€ 15.00

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Reis und Salatbeilage

1 Portion

Pork

Auch Schweinefleisch Gerichte sind in Japan beliebt. Auch hier kann die Zubereitungszeit länger dauern, um Ihnen ein bestmögliches Geschmackserlebnis zu bieten.


Yaki-Buta

€ 12.50

Gegrillte Spieße aus Schweinefleisch, serviert mit Reis und Salatbeilage

1 Portion

Tonkatsu

€ 16.50

Paniertes Schnitzel vom Schwein nach japanischer Art zubereitet mit Reis und Salatbeilage

1 Portion

Fish & Seafood

Ausgewählter Fisch und Riesengarnelen mit Reis, Salatbeilage und Teriyaki-Sauce.


Yaki-Ika

€ 15.00

Gebratener Tintenfisch mit verschiedenem Gemüse in Teriyaki-Sauce

1 Portion

Sake-Yaki

€ 16.50

Gebratenes Lachsfilet in Teriyaki-Sauce

1 Portion

Ebi-Furai

€ 16.50

Panierte und frittierte Riesengarnelen auf japanische Art zubereitet, serviert mit Spezialsauce

4 Stück

Ebi-Tempura

€ 18.00

4 Riesengarnelen und verschiedenes Gemüse in Tempura-Teig frittiert

1 Portion

Nice Night">

Nice Night


Ab 2 Personen / Preis pro Person.

3 Gang-Menü

Bei 2 Personen
€ 17,00

Bei 3 Personen
€ 16,00

Ab 4 Personen
€ 15,00
Bitte wählen Sie zwischen den Varianten:

Nameko-Shiru

Japanische Sojabohnensuppe mit frischen Tofuwürfeln und Nameko-Pilzen und frische Salate der Saison

Variante 1: Sushi-Platte

Exklusives Sushi Arrangement in Eigenkreation des Sushi-Chefs

Variante 2: Yaki-Tori

Drei gegrillte Spieße mit Hühnerfleisch und Lauch, serviert mit Reis und Salatbeilage

Lychees

Schale mit fünf Lychee-Früchten

Candle Light">

Candle Light


Ab 2 Personen / Preis pro Person.

4 Gang-Menü

Bei 2 Personen
€ 27,00

Bei 3 Personen
€ 26,00

Ab 4 Personen
€ 25,00
Bitte wählen Sie zwischen den Varianten:

Variante 1: Dobin-Mushi

Klare Suppe mit Pilzen, Glasnudeln, Hühnerfleisch und Krabben

Variante 2: Ebi-Shumai

Vier Teigtaschen gefüllt mit gehackten Garnelen

Sushi-Platte

Exklusives Sushi Arrangement in Eigenkreation des Sushi-Chefs

Yaki-Tori

Zwei gegrillte Spieße mit Hühnerfleisch und Lauch, serviert mit Reis und Salatbeilage

Lychees

Schale mit fünf Lychee-Früchten

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Celebration


Ab 2 Personen / Preis pro Person.

5 Gang-Menü

Bei 2 Personen
€ 37,00

Bei 3 Personen
€ 36,00

Ab 4 Personen
€ 35,00

Dinh Dang-Shiru

Spezialle Sojabohnensuppe mit verschiedenen Fischsorten

Ebi-Shumai

Fünf Teigtaschen gefüllt mit gehackten Garnelen

Sushi-Platte

Exklusives Sushi Arrangement in Eigenkreation des Sushi-Chefs

Ebi-Tempura

Zwei Riesengarnelen und verschiedenes Gemüse in Tempura-Teig frittiert

Lychees

Schale mit fünf Lychee-Früchten

Dessert

Runden Sie Ihr Geschmackserlebnis mit unseren Desserts ab.
Vor allem Matcha und Mochi's sind in Japan nicht wegzudenken.
Die Fotos dienen für den Eindruck und sind ein Serviervorschlag.


Lychees

€ 4.00

Schale mit sechs Lychee-Früchten

1 Portion

Matcha Eis

€ 4.00

Grüntee-Eis

2 Kugeln

Mochi

€ 5.00

Mit süßer Bohnenpaste gefüllte Reiskuchen

2 Stück

Getränke

Genießen Sie ein erfrischendes Getränk beim Speisen. Bitte beachten Sie die Lieferung und Abholung der Getränke in Flaschen.

Alkoholfreie Getränke
Calpico 0,2 l
japanisches Milchmixgetränk, kalt oder warm
€ 3.00
Coca-Cola 0,2 l
€ 2.00
Coca-Cola Light 0,2 l
€ 2.00
Fanta 0,2 l
€ 2.00
Sprite 0,2 l
€ 2.00
Mineralwasser 0,25 l
€ 2.00
Mineralwasser 0,75 l
€ 5.00
Apfelsaft 0,2 l
€ 2.50
Apfelsaftschorle 0,4 l
€ 4.00
Orangensaft 0,2 l
€ 2.50
Ananassaft 0,2 l
€ 2.50
Bitter Lemon 0,2 l
€ 2.00
Tonic Water 0,2 l
€ 2.00
Ginger Ale 0,2 l
€ 2.00
Kombucha 0,25 l
Fermentierter gesüßter Tee, leicht kohlensäurehaltig
€ 3.00
Ramune 0,25 l
Japanische Limonade (kohlensäurehaltig)
€ 3.00
Vitamalz Malztrunk 0,33 l
€ 3.00
Warme Getränke
O-Cha Tasse
Japanischer grüner Tee
€ 1.50
Jasmin-Tee Tasse
€ 1.50
Tee mit frischem Ingwer Tasse
€ 2.00
Tee mit frischen Minzblättern Tasse
€ 2.00
Gerösteter Reis Tee Tasse
€ 2.00
Schwarzer Tee Tasse
€ 2.00
Tee Kännchen
€ 3.00
Kaffee Tasse
€ 2.00
Espresso Tasse
€ 1.50
Bier
Asahi 0,33 l
Japanisches Bier
€ 3.50
Kirin 0,33 l
Japanisches Bier
€ 3.50
Warsteiner 0,3 l
vom Fass
€ 3.50
Weizenbier 0,5 l
Kristall oder Hefe
€ 4.50
Warsteiner 0,33 l
alkoholfrei
€ 3.50
Weizenbier 0,5 l
alkoholfrei
€ 4.50
Whisky
Johnny Walker 2 cl
black label 40%
€ 3.50
Chivas Regal 2 cl
40%
€ 3.50
Cognac
Hennessy 2 cl
Fine de Cognac 40%
€ 4.50
Spirituosen
Wodka Moskovskaya 2 cl
40%
€ 2.50
Gordon's Dry Gin 2 cl
Medium Dry 37.5%
€ 2.50
Aperetifs
Pflaumenwein 5 cl
Süßlich, milde Note. Kalt oder warm zu genießen
€ 3.00
Martini 5 cl
15%
€ 3.00
Campari 5 cl
25%
€ 3.00
Reiswein / Sake
Kan-Sake 0,18 l
Karaffe warmer Sake
€ 5.00
Masu-Sake 0,12 l
kalter Sake
€ 4.00
Longdrinks
Whisky-Cola 4 cl
€ 5.00
Wodka-Orange-Lemon 4 cl
€ 5.00
Campari-Orange/Soda 4 cl
€ 5.00
Gin-Tonic 4 cl
€ 5.00
Sekt
Blanc de Blanc Brut 0,1 l
€ 5.00
Maison Veuve Ambal 0,75 l
€ 32.00
Prosecco
Di Valdobbiadene DOC 0,1 l
€ 4.00
Adamo Canel 0,75 l
€ 25.00
Champagner
Moët & Chandon Brut Imperial 0,2 l
€ 30.00
Moët & Chandon Brut Imperial 0,75 l
€ 85.00
Offene Weine - Weiß
Weiss Veneto 0,2 l
Soave DOC / Fratelli Tedeschi
€ 5.00
Chardonnay QbA Trocken 0,2 l
€ 7.50
Offene Weine - Rosé
Cuvée Rosé 0,2 l
Weingut Manz, Rheinhessen
€ 5.50
Offene Weine - Rot
Rot Bordeaux 0,2 l
Cote de Bourg AC / Chateau Marcillac
€ 7.50

Weinkarte

Die asiatische Küche mit ihren abwechslungsreichen Gerichten, den exotischen Gewürzen und Zutaten ist eine Herausforderung für jede Weinkarte. Die traditionellen Kombinationen von Speisen und Wein, vor allem aus den mediterranen Weinanbaugebieten, können hier nicht eingesetzt werden. Wir haben daher die Weinkarte für Sie nicht nach der Herkunft der Weine; sondern vielmehr nach ihrer geschmacklichen Ausrichtung zusammengestellt.
Das Ergebnis ist eine Weinkarte, die Antworten auf die anspruchsvolle asiatische Küche bietet.
Unser Service berät Sie gern.
*Alle ausgesuchten Weine stammen von Erzeugern, die Qualität über Quantität stellen. Wir bitten daher bei Jahrgangswechseln um Ihr Verständnis.

Weißwein
2011* Riesling QbA Trocken 0,75 l
Schloss Lieser (Mosel)
Klassischer feiner Rieslingtyp mit blumigem Duft und rassigem Säurespiel.
€ 24.00
Sauvignon blanc QbA Trocken 0,75 l
Collection Baden-Baden
Aromatisch und vielschichtig, mit einem Aromenspiel von tropischen Früchten über Anklänge von Gewürzen bis hin zu frischen Kräutern.
€ 32.00
Durbacher Klassik Chardonnay Qualitätswein b.A Trocken 0,75 l
Am Gaumen präsentiert sich dieser Chardonnay kräftig, frisch, mit feinfruchtigen Aromen und schöner Mineralik. Ein überzeugender junger, rassiger Chardonnay mit zarter Würze.
€ 26.00
Rotwein
2010* Chianti Rufina DOCG 0,75 l
Fattoria Basciano - Masi (Toskana)
Einladendes Bouquet, samtig mit feiner Schokoladennote, viel Stoff - rund mit angenehmem Schmelz.
€ 25.00
2010* Château Respide-Medville Graves AC 0,75 l
Vignobles Gonet-Medville (Bordeaux)
Aromen von Cassis und süßen Pflaumen, Kaffee und Nuss, gekannter Holzeinsatz.
€ 32.00
Neue Welt Weine
Sauvignon Blanc Sémillon 0,75 l
CAPE MENTELLE: Margareth River, Westaustralien
Das australische Weingut Cape Mentelle hat Weine mit großer Kraft und Eleganz.
Der Sémillon Sauvignon Blanc ist körperreich, feinwürzig, exotisch mit Zitrusaromen und hat einen frischen und komplexen Stil.
€ 40.00
Shiraz 0,75 l
CAPE MENTELLE: Margareth River, Westaustralien
Das australische Weingut Cape Mentelle hat Weine mit großer Kraft und Eleganz.
Der Shiraz besticht mit einem opulenten, komplexen Stil. Die intensiven Fruchtaromen verbinden sich zu einem runden, weichen Wein mit langem Abgang.
€ 42.00
Sauvignon Blanc 0,75 l
CLOUDY BAY: Marlborough, Neuseeland
Eines der außergewöhnlichen Weingüter der neuen Welt - hat sich als Erzeuger von Grand Crus einen Namen gemacht. Erst kürzlich wurde Cloudy Bay in die Liste der "Hundert Kult-Weine des Jahrhunderts" gewählt.
Der Sauvignon Blanc ist heute schon eine Legende durch seine Aromen von frischen Kräutern und exotischen Früchten. Er gilt als der Grand Cru der neuen Welt.
€ 60.00
Pinot Noir 0,75 l
CLOUDY BAY: Marlborough, Neuseeland
Eines des außergewöhnlichen Weingüter der neuen Welt - hat sich als Erzeuger von Grand Crus einen Namen gemacht. Erst kürzlich wurde Cloudy Bay in die Liste der "Hundert Kult-Weine des Jahrhunderts" gewählt.
Der Pinot Noir duftet nach reifen Kirschen und Pflaumen mit Zimtnoten.
€ 66.00